Groningen - De Rollade Staat - in elk geval in Groningen - met stip bovenaan de lijst van populaire stukjes kerstvlees. Honderden verkoopt de stad-Groninger slagerij De Groene Weg er rond deze tijd. Half-om-half, volledig rund, of een procureurrollade, van helemaal varken. Zo ambachtelijk bereid als het maar kan.

Lees het volledige artikel bij RTV Noord.